Une mosaïque de sols complexes

Granit, calcaire, argile, schiste, grès… Les nombreux cépages
y puisent un parfait épanouissement. 

• Le schiste bleu des Sélections Parcellaires et du Riesling
Via Saint-Jacques donne à ce terroir son originalité et au
vin sa minéralité.

• Le sol de la Sélection Parcellaire Fels est composé de sols
superficiels, au schiste quasi-affleurant.

• Le sol de Buehl est lui constitué de sols plus épais et à texture
plus fine.

• Le sol de Berg comporte davantage d’inclusions quartzeuses.

• Le sol du Riesling Baden, composé d’arènes granitiques et
d’arkose, confère au vin tout son fruité.

• Le Silvaner bénéficie d’un sol argilo-calcaire sur calcaire
coquiller datant du Triasique (235 à 245 millions d’années),
donnant au vin son côté floral.

• Le sol et le sous-sol du Gewürztraminer sont calcaires.

• Le sol du Pinot Noir est granitique.

De cette mosaïque riche naissent des vins de minéralité,
aux personnalités bien tranchées.

Un climat semi-continental ensoleillé,
chaud et sec

Les vignobles bénéficient d’étés chauds et secs, d’hivers rigoureux
et de printemps aux nuits fraîches, favorisant la synthèse des
arômes par la vigne. Implantées à une hauteur particulièrement
élevée, ces vignes profitent d’un ensoleillement maximal.  

Une exposition idéale
pour les Sélections Parcellaires, en Alsace

Trois vins extraordinaires, issus de vignes d’une vingtaine d’années.

• Fels : une parcelle exposée sud-est, bénéficiant du soleil
du matin, conserve une belle fraîcheur.

• Buehl : exposée sud, révèle un caractère plus exubérant.

• Berg : son exposition plein sud et son altitude allient la finesse
de son fruit à sa vivacité.